Уманський НУС | сьогодні: 21.05.2019

Визначення спирту і екстракту у винах методом двох параметрів

Автор(и) Побережець І. І., кандидат технічних наук, , Уманський національний університет садівництва
Побережець В. І., кандидат технічних наук, , Уманський національний університет садівництва
Побережець І. І., кандидат фізико-математичних наук, ,
Рубрика Агрономія
рік 2014 номер журналу Випуск №86. Частина 1
cторінки 122-128 індекс УДК 663.3
Індекс DOI
Аннотація На основі ареометричних і рефрактометричних вимірювань розроблено експрес-метод визначення вмісту етилового спирту і загального екстракту у суслах, виноматеріалах і винах.
Ключові слова ареометр, рефрактометр, концентрація, етиловий спирт, сухі розчинні речовини, екстракт
Завантажити файл    (завантажень: 278)